제주도 고기국수 맛집 - 가시아방국수, 돔베고기

제주도를 가면 몇 가지 먹고 오는 메뉴가 있다. 그중 하나는 고기국수 일본의 라멘과 비슷하면서 제주도의 고기국수만의 진한 육수를 맛볼 수 있는 특별한 음식인 거 같다. 올해 제주도 여행에서도 어김없이 고기국수 한 그릇 하고 왔다. 

 

 

제주 가시아방국수

제주특별자치도 서귀포시 성산읍 섭지코지로 10 1층 (우) 63641 / 지번 성산읍 고성리 528-2

월,화,목,금,토,일 10:30 ~ 21:00

064-783-0987  예약불가

 

 

 

가시아방국수집은 제주 성산에 위치하고 있습니다. 주차 공간은 상당히 넓어서 걱정 없이 가셔도 될 거 같습니다. 찾아가기도 쉽고 접근성도 좋아 인기가 많은 듯합니다. 물론 맛이 있으니 손님이 많은 거 겠죠.

 

 

방문했을 시간이 점심시간이 훌쩍 지난 오후였지만 역시 대기가 있었습니다. 대기는 그리 길진 않았고 30분 정도 기다리고 들어갔던 거 같아요. 야외에 대기석도 있지만 날이 더워 차에서 에어컨 틀고 대기했었습니다. 

 

 

 

실내 모습입니다. 생각보다 넓은 공간에 많은 테이블이 있었고 손님들로 가득가득했습니다. 식사하면서 지켜봤는데 회전율이 엄청 좋은 듯 보였습니다. 저희도 저희인데 평균 식사 시간이 20분 내로 끝내는 거 같았습니다. 

 

제주 성산 가시아방국수 메뉴입니다. 고기국수, 비빔국수, 멸치국수, 돔베고기, 물만두 이렇게 간단하게 준비하고 있었습니다. 다른 테이블을 보니 커플세트를 많이 주문하는 거 같았습니다. 그리고 물, 추가 반찬은 셀프로 가져다 드시면 됩니다.

 

기본찬입니다. 사실 국수 먹으면서 손이 잘 안 갔던 거 같아요. 그만큼 국수가 맛있었던 거 같습니다. 

 

먼저 나온 비빔국수입니다. 두꺼운 면에 각종 야채, 콩나물과 함께 양념에 잘 무쳐서 나왔고 위에는 돔베고기가 가득 올라가 있었습니다. 메뉴판에 돔베고기가 있었지만 굳이 시키지 않고 국수만 먹어도 양이 워낙 많다 보니 배가 불렀습니다.

 

 

맛을 기억하자고 하면 그리 특별하진 않았던 거 같아요. 그냥 맛있는 비빔국수입니다. 맛이 상상이 가시죠? 그런데 여기에 돔베고기가 올라가면 얘기는 달라집니다. 새콤달콤한 비빔국수의 양념에 고소하고 쫄깃한 돔베고기를 한입에 먹으면 그냥 맛있는 국수에서 특별한 비빔국수로 변하게 됩니다.

 

 

다음은 고기국수. 면은 비빔이랑 동일하고 위에 올라가는 돔베고기 양도 거의 같았습니다. 사진을 보고 있으니 배가 고파지는 비주얼입니다. 

 

국물은 담백하니 진한 고기 육수였습니다. 그리고 고기국수만의 특유의 향이 전 좋았던 거 같습니다. 비빔이랑 고기국수를 고르라고 한다면 전 고기국수를 선택하고 싶습니다. 

 

역시 따끈한 돔베고기에 한 젓가락 하면 입안에서 고소함이 절정으로 치솟아 올라옵니다. 비빔국수랑은 또 다른 느낌의 고기국수입니다. 개인적으로는 국물이 있는 고기국수가 조금 더 제 입맛에 맞았던 거 같습니다. 

 

제주도에 수많은 고기국수 맛집들이 있습니다. 그중 제일 맛있다.라고는 말 못 하겠지만 적어도 성산쪽에선 가장 맛있는 고기 국숫집인 거 같습니다. 올해가 가기 전에 고기국수 한 그릇 하시죠?